產(chǎn)品名稱：海鮮速凍庫(kù)

 

儲(chǔ)存周期：速凍時(shí)間一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間

 

儲(chǔ)存溫度：在-26攝氏度至-30度之間

 

儲(chǔ)藏物品：主要是新鮮魚類和需要短時(shí)低溫存放的水產(chǎn)品。一方面可以保證速凍庫(kù)內(nèi)有足夠的商品待售，另一方面可以以保證出售貨物的新鮮度，保證商品的質(zhì)量和口感。

 

產(chǎn)品介紹：海鮮速凍庫(kù)的溫度設(shè)定比冷凍冷庫(kù)的溫度設(shè)定還要低很多，通常為-40~-30℃之間，主要根據(jù)速凍海鮮類型、每次速凍量及速凍時(shí)間要求而決定。海鮮速凍冷庫(kù)實(shí)現(xiàn)的是海鮮捕撈處理后的快速凍結(jié)，再轉(zhuǎn)到常見(jiàn)的冷凍冷庫(kù)中長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，以確保海鮮解凍后能大化可逆地還原海鮮的原始風(fēng)味，因此海鮮速凍庫(kù)是海鮮品質(zhì)保障的重要環(huán)節(jié)，千萬(wàn)不可忽視。